САЛАТЫ
Разнообразие салатов в русской кухне также включает в себя множество блюд кардинально отличающихся как по составу, так и по технологии приготовления.
С одной стороны, они могут включать в себя отварные овощи, мясо, птицу, дичь, рыбу, грибы…
С другой стороны, в них могут присутствовать фрукты, орехи, морепродукты…
Практически каждый салат отражает традиции того региона России, в котором его создали.